طبقاً لما ورد بجريدة “” Journal of Experimental Psychology، فقد اكتشف الباحثون أن مادة الكافيين الموجودة في القهوة تساعد الطلاب على اكتشاف الأخطاء اللغوية الخاصة بالأفعال وأزمنتها.

التقليل من فرص الإصابة بالاكتئاب عند النساء

طبقاً للبحث الذي أجرته جامعة “هارفارد” الأميركية والذي نُشر بجريدة “أرشيف الطب الباطني “Archive of Internal Medicine”، فقد أكد الباحثون أن المرأة التي تتناول من كوبين إلى 3 من القهوة يومياً أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب من تلك التي لا تتناول القهوة بنسبة 15%، حيث أن الكافيين الموجود بالقهوة يؤثر على الدماغ ويساعد على تنظيم عملية الإرسال المتحكمة في الحالة المزاجية.

حماية الدماغ من الإصابة بمرض الزهايمر

أكد الباحثون أن القهوة تساعد على تنشيط خلايا الدماغ وحمايته من الإصابة بالزهايمر، وذلك من خلال تنشيط عامل تحفيز كرات الدم الذي يساعد الخلايا الجذعية بالعظام في الوصول إلى الدماغ والتي تساعد بدورها في إزالة صفائح “أميلويد بيتا” (وتتكون من 39- 43 حمضياً أمينياً) المرتبطة بمرض الزهايمر.

أكدت إحدى الدراسات التي أقامتها “Harvard School of Public Health” أن الرجال الذين يتناولون ستة أكواب من القهوة في اليوم أقل عرضة بالإصابة بسرطان البروستات من غيرهم بنسبة 20%، كما أكدت أيضاً الكمية الأقل (1-3 كوب في اليوم) يقلل نسبة الإصابة بهذا المرض بنسبة 30%..

التقليل من فرص الإصابة بأشهر سرطان في العالم

قدمت الرابطة الأميركية لأبحاث السرطان “American Association for Cancer Research” دراسة جديدة تفيد بأن القهوة يمكنها أن تحد من الإصابة بسرطان الخلايا القاعدية (وهو السرطان الأكثر شيوعاً الذي يصيب الجلد)، حيث أن السيدات اللاتي يتناولن أكثر من 3 أكواب من القهوة في اليوم أقل عرضة للإصابة بهذا المرض بنسبة 20%، أما الرجال فبنسبة 9%..

الحماية من الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري

أكد أحد الأبحاث المعروض بجريدة “Archives of Internal Medicine” والقائم على 18 دراسة جُمعت بياناتها من 450 ألف شخص أنه مع كل كوب قهوة يتناوله الإنسان يومياً تقل فرصة الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري (وهو يختلف عن النوع الأول في أن الجسم المصاب به يستطيع مقاومة مفعول الأنسولين بالإضافة إلى قلة إفراز الأنسولين) بنسبة 7%..

تقليل فرص الإصابة بمرض باركنسون

طبقاً لإحدى الدراسات المنشورة بـ “Journal of Alzheimer’s Disease” الهولندية، فإن الباحثين قد أثبتوا أن تناول بعض أكواب القهوة يومياً يقلل من الإصابة بمرض باركنسون (مرض يصيب النظام الحركي ويسبب له خللاً يؤدي إلى إصابة الجسم برعشة لا إرادية) بنسبة 25%..

وجد علماء من البرازيل أن نوعا معينا من حبوب القهوة له خواص ممتازة مضادة للبكتريا، وعند شرب القهوة باعتدال دون إضافات مثل الحليب أو السكر، يؤدي ذلك للحصول على أسنان أكثر صحة بصورة قاطعة.

وأجرى العلماء من جامعة ريو دي جانيرو بحوثهم مستخدمين أسنان طفل رضيع وعيّنات من بكتريا داخل ما يشبه لعاب الفم، وقاموا بوضع الأسنان داخل محلول يحتوي على خلاصة حبوب القهوة ممزوجة باللعاب.

وجد العلماء أن روابط البكتريا تتحلل على الفور، فأرجعوا ذلك إلى احتواء حبوب القهوة على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة. ويحذر البروفيسور أنطونيو في البحث الذي نُشر اليوم 11 يونيو في جريدة “Letters in Applied Microbiology” من أن الإفراط في شرب القهوة يعدّ أيضا ضارا جدا بالأسنان. د

ويقول إنه بالرغم من نتائج البحوث الجديدة المثيرة، إلا أننا يجب ألا ننسى تأثير الإفراط في شرب القهوة على اصفرار مينا الأسنان.

في نفس الوقت يطوّر فريق العلماء تصنيع محلول من غسول الفم ومعجون أسنان مطعّمين بالمواد الفعالة الموجودة في حبوب القهوة.